第一大優勢
：專業化
、規範化
、標準化飲食服務公司
公司自成立以來
，本著“以質量求生存
，以信譽求市場
，以創新求發展”的經營理念
，秉承“以人為本
，以食為天”的宗旨
，運用先進規範的管理體 係，為公司樹立了良好的企業形象
，得到廣大客戶的一致好評
。因為專業
，所以做的更好
，更精彩
。
第二大優勢
：規範的飯堂管理
，全新的管理理念
經過多年的探索和發展
，結合各家企業飯堂的運作模式
，采納眾多規範的飯堂管理專家的建議
，積累了豐富的飯堂管理經驗
，通過科學規範飯堂管理體係
，形成了特色的經營管理模式
。贏得了眾多員工的認可和好評
，得到了各界企業人士的肯定和認同
。
第三大優勢
：選擇凱時尊龍
，享受全方麵優質服務
堅決維護貴公司的利益，竭力為改善貴公司員工的膳食水平而努力
堅持衛生第一
、服務第一
、誠信第一的服務宗旨
。
原料采購在公司指定的地點進行采購
，對食物的數量和質量進行嚴格的把關
，飯堂所用的蔬菜
、肉類及油類
，須經有關衛生部門監認。
第四大優勢
：全麵實行“7S”管理方法
。
全麵實行“7S”管理方法
：
整理
：區分可用與不可用
，處理不可用的物品
。
整頓
：將可用的物品
，依定容
、定量
、定位的方式處理
。
清掃
：將工作場所
、環境做徹底清掃
。
清潔：反複貫徹整理
、整頓
、清掃的驟
，保持清潔
。
素養
：養成隨時維持物歸原位的良好習慣
。
服務
：提供百分之百顧客滿意的親切服務
。
速度
：超載自己完成工作的時間
，並兼顧品質
。
第五大優勢
：廚務優勢
供膳作業穩定
菜色品種豐富
衛生實惠便利
服務態度熱情
員工在職培訓
專業控管衛生
第六大優勢
：科學的衛生管理製度
，飲食條件衛生
、幹淨
、文明
、安全
、形象
個人衛生管理
：
1
、上崗持有效的健康證
。
2
、講究個人衛生
，不得留長頭發
、長指甲
、胡須
、塗口紅等
。
3
、工作範圍內
，不得吸煙
、吐痰等
。
4
、工作期間
，手洗幹淨
，必須穿著規定的整潔的工作服
、鞋
、帽等
。
廚具
、餐具衛生管理
：
1
、廚具在使用前清洗幹淨
，按規定處理
，擺放有序
；
2
、爐灶
、配料台
、鍋頭
、工作台
、洗菜池、洗碗池使用後及時清理
，並徹底清洗
、保持幹淨整潔
；
3
、冷藏櫃應定期解凍
、清洗
、以保存製冷效果及冰櫃內的衛生清潔
；
4
、清除衛生死角
，防止老鼠
、蟑螂
、蒼蠅等汙染食物
；
5
、洗滌
、消毒保管程序
：
（1）衝
：用流動水將餐具表麵粘附的殘留物衝掉
；
（2）刷
： 直接用清潔劑清洗殘留的油漬和汙垢
；
（3）洗
：用流動水將洗潔劑徹底清洗幹淨
；
（4）消毒
：將清洗好的餐具置放在消毒櫃進行消毒
；
（5）保管
：將消毒好的餐具保存於清潔的餐具櫃裏
。
6
、餐前的餐具要集中擺放
，保持清潔
，用白布蓋好
，不能直接放在台麵
，防止蠅叮
。
第七大優勢
：專業
、高素質
、激情活力的管理團體
人才是企業發展之基礎
，為適應競爭
，提高企業知名度及美譽度
，必須建立和儲備一支高素質的人才管理隊伍
。定期的專業人才培訓計劃
，從基層到高層的管理
，都嚴格考核後
，才能上崗
。
第八大優勢
：以客為尊
，客戶的笑容
，是對凱時尊龍努力最大的回報
凱時尊龍誌在為客戶提供卓越價值
，使客戶職工在美味中享受健康和快樂
。
凱時尊龍誌在通過一切可能途徑
，理解客戶需求並開發新品種
、新菜色以滿足客戶需求
。
凱時尊龍承諾保證卓越的服務質量
，給客戶提供安全、衛生
、優質的夥食質量
誠信是
凱時尊龍的基本品質
，凱時尊龍絕不誇大事實
，欺騙客戶和社會公司公眾
。
第九大優勢
：重合同
，守信用
，互惠互利,實現雙贏
人無信不立
，企業無信則不興
。誠信是凱時尊龍服務的第一宗旨
，以前是
，現在是
，未來更會堅持
。這是與客戶達成互惠互利
、達成雙贏的基本前提
。
凱時尊龍的優勢不僅僅如此......
